Huile Sacha Inchi du Pérou Shanantina

TITRE DU SITE : Huile Sacha Inchi du Pérou Shanantina
CATEGORIE : Commerce équitable

L'entreprise Shanantina est une coopérative située à Lamas dans la région de San Martin qui gère la production de Sacha Inchi de plusieurs dizaines de producteurs.
Les producteurs de Sacha Inchi sont des petites structures fermières familiales qui bénéficient du soutient en sciences agronomes et logistiques de l’entreprise Shanantina.
De plus ils bénéficient d'une rémunération équitable et travaillent dans le respect des normes de l'agriculture biologique. Shanantina possède les certifications biologiques pour l'Europe, les états-unis et aussi pour les pays asiatiques.
Le fruit oléagineux du Sacha Inchi permet de fabriquer des aliments tels que de l'huile oméga 3, de la farine protéinées, des snacks pour l’apéritif et du beurre végétal.
La première qualité de l'huile de Sacha Inchi est son important taux d'acides gras polyinsaturés dont environ 47% d'Omega 3, elle contient également des Omega 6 et 9.
Cette huile est qualifiée d'huile de santé et est considérée comme la plus riche en acide gras polyinsaturée et aussi une des plus riche en Omega 3.
Les caractéristiques de la graine de sacha Inchi lui permettent d'être cataloguée comme un super-aliment, c'est à dire qu'elle apporte via la concentration et la qualité de ses macronutriments un avantage pour la santé.
Cerise sur le gâteau son goût est très original par rapport des autres huiles Omega 3 car elle possède des arômes de noix et végétaux assez prononcé en fin de bouche.
Cette huile premium est par ailleurs récompensée par des prix gastronomiques de par le monde.

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